不锈钢餐具生锈会溶出重金属 据台湾“中央社”消息,为调查不锈钢餐具的安全状况,近日台湾地区消费者基金会对市售产品进行抽检发现,用久后有锈、刮痕、凹凸不平的不锈钢餐具可能会溶出重金属。 台湾消基会共抽验25件餐具,其中5件标识不合格,但重金属锰、镍溶出都合格;这25件抽检样品的产地包括台湾、日本及中国大陆,标示不合格有2件产自台湾、2件产自中国大陆、剩余1件未标产地。 上述5件标示有疑虑的问题以厂商、产地、制造日期等不明为主,有1件则是验出为200系列材质,却标示成售价较贵的300系列。 台湾地区提醒,虽然锰、镍溶出物检验合格,;然而用久后,不锈钢会生锈,所以用于装食物的不锈钢餐具,若有锈斑、刮痕、凹凸不平的状况出现,就不要再用了,以免承担溶出有害物的使用风险。 台湾消基会补充,锰是人体必须的微量矿物质之一,但若吸收过量,会影响神经系统,引发记忆障碍,甚至是帕金森氏症;镍因耐腐蚀被用于金属合成上,但部份镍化合物已被认定是人体致癌物。 维持产品质量根基 产品质量的优劣往往决定一个企业的成败。虽然这一点每一个企业的经营者都懂,但总是有部分厨具企业为了节约成本,不惜以牺牲产品质量为代价,而采用劣质材料生产。这样做出的产品一旦上市,换来的只是暂时的销售业绩,经不起市场的长期考验。 加大市场宣传推广 厨具企业有了的产品后,必须加大对市场的宣传和推广,让经销商和顾客了解产品,激发他们的代理和购买欲望。厨具企业可以通过各种手段加大宣传与推广,尤其加大在行业媒体的宣传以达到推广的目的。同时,还可以与相关的企业,比如装饰公司、建筑单位进行接洽,争取订单。这些都是厨具企业潜在的客户。 改良创新产品经营 厨具企业如果固守着原有的经营模式及产品结构不加以改进,就会极大地制约其发展。因此,企业必须重视产品的技术创新,表现在产品的生产工艺技术的创新,产品外形的多样化,以及用途的多样化,功能性全等方面。厨具企业要重视行业信息的搜集,对于新技术和新材料要积极投入进行研发,尽可能利用一切可用资源“为我所用”,以抢占市场先机。